ç«é‹æ˜¯å¤§å®¶è€³ç†Ÿèƒ½è©³?shù)拿朗?,雖然ç¾(xià n)在ç«é‹å¸‚å ´å·²ç¶“(jÄ«ng)發(fÄ)展到較為ç«ç†±çš„階段,創(chuà ng)æ¥(yè)è€…åªæœ‰åœ¨é¢å°(duì)發(fÄ)展期間å¸(xué)會(huì)管ç†ï¼Œæ‰èƒ½å‰µ(chuà ng)é€ æ›´é«˜çš„ç‡Ÿæ¥(yè)é¡ã€‚å°(duì)創(chuà ng)æ¥(yè)新手或者是在é¤é£²å¸‚å ´ç„¡ä»»ä½•ç¶“(jÄ«ng)é©—(yà n)的人員來說,為什么'è²´å·žç«é‹å“牌é‹(yùn)ç‡Ÿä¼æ¥(yè)èƒ½å¤ ç™¼(fÄ)展ç«ç†±ï¼Ÿå°±æ˜¯å› ?yà n)椋?è²´å·žç«é‹é¤é£²åŠ ç›Ÿåº—ç®¡ç†æœ‰æ–¹æ³•。
  1.å°(duì)äººå“¡çš„ç®¡ç†æ–¹æ³•
  ç«é‹åº—在é‹(yùn)ç‡ŸæœŸé–“èƒ½ä½¿ç”¨åˆ°çš„äººå“¡æœ‰å¾ˆå¤šï¼Œä¾‹å¦‚æ´—ç¢—å·¥ã€æœå‹™(wù)å“¡ã€æ”¶éЀ員ã€å»šå¸«ç‰ä¸åŒçš„è·ä½ã€‚æƒ³è¦æ¯å€‹(gè)å“¡å·¥åœ¨ä¸ŠçæœŸé–“,都能æœå¾žäºŽå‰µ(chuà ng)æ¥(yè)者的管ç†ï¼Œå…ˆè¦åœ¨åº—å…§(nèi)å°(duì)å„個(gè)å´—ä½çš„人員進(jìn)行約æŸï¼Œåˆ¶å®šç›¸æ‡‰(yÄ«ng)的崗ä½è¦(guÄ«)ç« åˆ¶åº¦ï¼Œè®“æ¯å€‹(gè)äººéƒ½èƒ½å¤ äº†è§£è‡ªå·±çš„æ“作è¦(guÄ«)范,以åŠè‡ªå·±çš„æœå‹™(wù)范åœã€‚按照çŽ(jiÇŽng)勵(lì)和懲罰的制度,給一些ä¸å®ˆè¦(guÄ«)ç« åˆ¶åº¦çš„äººå“¡é€²(jìn)行懲罰,給一些工作自覺æé«˜å·¥ä½œæ•ˆçŽ‡çš„å·¥ä½œäººå“¡é€²(jìn)行çŽ(jiÇŽng)勵(lì),用這樣的方å¼ä¾†å¸¶å‹•(dòng)æ¯å€‹(gè)å·¥ä½œäººå“¡çš„ç©æ¥µæ€§ï¼Œæé«˜ä»–們的é…åˆåº¦ã€‚
  2.å°(duì)物å“çš„ç®¡ç†æ–¹æ³•
  ç«é‹åº—在é‹(yùn)營期間需è¦ä½¿ç”¨åˆ°çš„ç‰©å“æœ‰å¾ˆå¤šï¼Œæ¯”如監(jiÄn)控è¨(shè)å‚™ã€æ”¶éŠ€è¨(shè)å‚™ã€æ¡Œæ¤…æ¿å‡³ã€å†·è—è¨(shè)備,還有åŽå»šä½¿ç”¨åˆ°çš„é‹å…·è¨(shè)備。監(jiÄn)控è¨(shè)備和儲(chÇ”)è—è¨(shè)備在店鋪é‹(yùn)營期間,就å¯ä»¥é‡‡ç”¨24å°æ™‚(shÃ)通電的原則,這樣ä¸åƒ…å¯ä»¥æœ‰åˆ©äºŽå‰µ(chuà ng)æ¥(yè)者隨時(shÃ)觀察店內(nèi)的情æ³ï¼Œè€Œä¸”有利于èœå“的儲(chÇ”)å˜ï¼Œä¸æœƒ(huì)出ç¾(xià n)èœå“浪費(fèi)的情æ³ã€‚å°(duì)åŽå»šä½¿ç”¨åˆ°çš„è¨(shè)備,æ¯å¤©éƒ½è¦åˆ·æ´—和清ç†ï¼Œå¹¶åšå¥½ç‰©å“çš„æ¶ˆæ¯’å·¥ä½œã€‚ï¼Œä¿æŒå¹²å‡ˆå’Œè¡›(wèi)生。桌椅æ¿å‡³ä¹Ÿè¦éš¨æ™‚(shÃ)進(jìn)行ç¶è·(hù)å’Œç¶ä¿®ï¼Œè®“消費(fèi)è€…åœ¨ç”¨é¤æ™‚(shÃ)安心。
  3.å°(duì)åŽŸææ–™çš„ç®¡ç†æ–¹æ³•
  想è¦åœ¨åŽŸææ–™æ–¹é¢ç¯€(jié)çœä¸€å®šçš„è²»(fèi)用,ä¸åƒ…åƒ…è¦æŽ§åˆ¶æ¯å¤©é‡‡è³¼åŽŸææ–™çš„æ•¸(shù)é‡ï¼Œç®¡ç†é€™äº›ææ–™ä¹Ÿæ¯”較é‡è¦ã€‚åœ¨å†¬å£æ™‚(shÃ)所有的干貨產(chÇŽn)å“都比較容易儲(chÇ”)å˜ï¼Œåœ¨é€™æ¨£çš„å£ç¯€(jié)里,創(chuà ng)æ¥(yè)者å¯ä»¥ä¸€æ¬¡æ€§é‡‡è³¼å¤šç¨®ç”¢(chÇŽn)å“,這樣采購的價(jià )æ ¼ä¹Ÿèƒ½å¤ é™ä½Žå¾ˆå¤šï¼Œå¦‚果在å¤å£å°±è¦æ³¨é‡é‡‡è³¼çš„æ•¸(shù)é‡ä»¥å°‘ç‚ºä¸»ã€‚åŒæ™‚(shÃ)å°(duì)一些ä¸å®¹æ˜“儲(chÇ”)å˜çš„食æï¼Œè¦æ”¾é€²(jìn)冷凿ˆ–者是冷è—冰箱,隨時(shÃ)é™ä½Žææ–™çš„æµªè²»(fèi)情æ³ã€‚
  'è²´å·žç«é‹é¤é£²åŠ ç›Ÿåº—ç®¡ç†æœ‰æ–¹æ³•?從上é¢çš„å…§(nèi)å®¹é‡Œé¢æˆ‘們就å¯ä»¥ç›´æŽ¥ç™¼(fÄ)ç¾(xià n),為什么很多åƒèˆ‡é …(xià ng)目在é‹(yùn)營期間會(huì)越來越æˆåŠŸï¼Œå°±æ˜¯å› ?yà n)樗麄儾粌H呿¶ˆè²»(fèi)者æä¾›æœ‰è³ª(zhì)é‡çš„產(chÇŽn)å“,而且å°(duì)å„個(gè)æ–¹é¢ç®¡ç†ä¹Ÿéƒ½æœƒ(huì)有更嚴(yán)æ ¼çš„è¦æ±‚。å¸(xué)會(huì)管ç†ä¸åƒ…èƒ½å¤ ç¯€(jié)ç´„è²»(fèi)用,更能æé«˜ç«é‹åº—鋪的營æ¥(yè)é¡ã€‚