集市火鍋自創以新鮮辣椒，鮮藤椒和從大棒骨熬制而成的湯底，融合了川式調味技術，開發出辣而不燥，麻而泛香，湯鮮味美，清油適口，香氣撲鼻的癮川居湯底。所有食材采用的都是鮮肉，有機鮮蔬菜，手工丸子等多種新鮮材料。集市火鍋推出的所有菜品均用料考究，葷素搭配合理，所含營養均衡，不僅能滿足人體所需的營養，還不讓人發胖，美味又健康，是當代各個年齡層次更為喜歡的養生膳食;選用的每種食材均綠色新鮮，切割講究，擺放藝術化，注重“色、香、味、器”四者的和諧統一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受，自然而然地成為時下更時尚健康的餐飲店。
進入21世紀，食材即是消費者為擔心也易出問題的地方。湯鹵調制十分講究，多種谷氨酸和核苷酸在湯鹵中相互作用，產生十分誘人的鮮香味，成為集市火鍋的招牌特色。川西集市在品種和分類上實現了多樣化，滿足不同食客的需求；再加上幾十種不同味碟的調制其適應性更加廣泛，適合大眾化的口味。從傳統火鍋中的“牛雜”到飛擒、走獸、山珍、海味等，所包含火鍋食材可以說數不勝數了，老顧客說：什么好吃都拿來刷！集市火鍋自創以新鮮辣椒，鮮藤椒和從大棒骨熬制而成的湯底，融合了川式調味技術，開發出辣而不燥，麻而泛香，湯鮮味美，清油適口，香氣撲鼻的癮川居湯底。所有食材采用的都是鮮肉，有機鮮蔬菜，手工丸子等多種新鮮材料。集市火鍋推出的所有菜品均用料考究，葷素搭配合理，所含營養均衡。
集市火鍋不僅注重原材料的挑選，同時在制作時十分注重美食的外觀，給予消費者極大的視覺體驗，多種渠道進行經營，不僅可以堂食，而且可以外帶節省了消費者的等待時間不會因為配送上的延誤好使得產品的口感變差，這也讓越來越多的上班族再繼續挑選，愿意將它作為外賣的選擇。
集市火鍋加盟優勢：
一、品牌優勢，集市火鍋里邊的服務人員等都是秉持著專業的態度為您服務，有任何的需要幫助的地方，都可以找我們的人員進行幫助，同時您在品嘗之后，有任何的建議可以到我們的網上上或者是門店內進行咨詢，我們也會有專業的客服人員為您解答。
二、產品優勢，集市火鍋會根據消費者提出的意見進行改造創立，制作出了多種多樣的口味，符合不同消費者的消費需求，消費者可進行自助配料，滿足了消費者的好奇心，吸引了越來越多的新顧客和回頭客，原材料的挑選都有專人進行購買，提高/增加了食材的新鮮。
三、加盟優勢，集市火鍋加盟的資金不是很多，一般只需要十到十五萬元就可以開店，公司總不會對加盟商提供技術支持以及相應的宣傳，由于品牌在行業內有著比較高的口碑，也吸引了越來越多的加盟商的注意，在進行加盟時愿意對他進行加盟。
四、市場優勢，集市火鍋的加盟需要您需要具備一定的加盟條件，首先你要對我們的品牌擁有一定的了解，還要有一定的加盟基礎和加盟資金，公司總部會對加盟商提供支持，包括可以去公司總部進行實際的考察，比較衡量來決定是否進行加盟，等越來越多的加盟商愿意對她進行加盟。
五、質量優勢，集市火鍋在原材料的購進和加工以及烹飪等，都是流水線工程，我們采用專門進行專人進行采購，提高/增加了原材料的新鮮，產品都是人工手工制作的，來提高/增加原材料的味道沒有被破壞，調料等都是由專人進行調制的，有專門的廚師為您進行食材的品鑒，定期對產品進行改進創立，制造出了多種多樣豐富的口味，包括酸湯，麻辣等等，可以滿足不同消費者的消費需求，消費需求，消費者也可以對配料自主搭配，滿足現在這個健康養生的消費理念。
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