門(mén)店經(jīng)營(yíng)四大原則，果鄰客便利店巧引流

作為新零售的代表項(xiàng)目，便利店行業(yè)可以說(shuō)發(fā)展的如火如荼。隨著人們對(duì)于便捷消費(fèi)需求的不斷增長(zhǎng)，各種各樣的連鎖便利店也越開(kāi)越多。相對(duì)于其他行業(yè)，開(kāi)便利店門(mén)檻不是很高。但是想要做好這門(mén)生意，也要注意經(jīng)營(yíng)方式，果鄰客小編總結(jié)了便利店經(jīng)營(yíng)四大原則。

【1】商品定位原則

便利店的消費(fèi)群體比較單一，這個(gè)單一主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：

一是購(gòu)買(mǎi)應(yīng)急性的商品的消費(fèi)者較多，且大多是小件商品。

二是根據(jù)門(mén)店所處的地理位置，居民社區(qū)版塊的便利店一般以周邊的居民或過(guò)往行人為主要消費(fèi)群體，商業(yè)區(qū)域的便利店則主要以企業(yè)的上班族為消費(fèi)群體。總的來(lái)說(shuō)便利店在消費(fèi)群體這塊較單一。

依據(jù)這種現(xiàn)狀，便利店可以在銷(xiāo)售商品的選擇上，始終堅(jiān)持“精致、特別、方便、簡(jiǎn)單、潮流”的經(jīng)營(yíng)理念。根據(jù)商圈人群及消費(fèi)者需求，上架易于售賣(mài)的商品。

【2】方便顧客原則

由于便利店主要以便利為主，在商品種類(lèi)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模上相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)有超市、商場(chǎng)那么齊全。

經(jīng)營(yíng)者可以依據(jù)自己門(mén)店的消費(fèi)主力，擴(kuò)充門(mén)店相應(yīng)的商品數(shù)量，同時(shí)將商品在陳列擺放上遵循簡(jiǎn)易、方便客戶的原則。

其一：將不同門(mén)店較為暢銷(xiāo)、消費(fèi)者日常需求的商品優(yōu)化擺放，帶動(dòng)門(mén)店其他商品購(gòu)買(mǎi)率，方便消費(fèi)者選購(gòu)商品，提高經(jīng)營(yíng)復(fù)購(gòu)率。

其二：根據(jù)店鋪的容量來(lái)陳列貼近附近消費(fèi)者需求的商品，避免出現(xiàn)商品擁擠、雜亂等使顧客印象不好的現(xiàn)象，絕不影響消費(fèi)者的購(gòu)物心情。讓門(mén)店在商品擺放上收獲人心，從而促進(jìn)門(mén)店的客流量。

【3】挖掘優(yōu)勢(shì)原則

便利店要想經(jīng)營(yíng)好，就得動(dòng)動(dòng)腦筋，利用店鋪的好位置來(lái)挖掘銷(xiāo)售資源。

好比在老年人居多的社區(qū)板塊，經(jīng)營(yíng)者可以加大提供藥品、血壓檢測(cè)儀等老年用品；在學(xué)校區(qū)域附近則會(huì)選擇以文具、打印等學(xué)習(xí)用品為主；而企業(yè)辦公區(qū)則會(huì)選擇多銷(xiāo)售一些便當(dāng)?shù)瓤觳停浞滞诰蛎恳粋€(gè)門(mén)店的優(yōu)勢(shì)。

【4】細(xì)節(jié)取勝原則

對(duì)于便利店來(lái)說(shuō)，搞好細(xì)節(jié)服務(wù)尤為重要。從細(xì)節(jié)抓起，增加特色服務(wù)可以贏得消費(fèi)者的青睞。

經(jīng)營(yíng)者可以對(duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)，確保門(mén)店店員態(tài)度端正、不怠慢顧客、及時(shí)查看商品日期，確保商品質(zhì)量。

還可以增加小程序等一鍵下單功能，為門(mén)店的營(yíng)銷(xiāo)做好鋪墊。像果鄰客便利店還提供細(xì)節(jié)服務(wù)，比如代繳水電，代訂鮮花牛奶等。利用這些積微成著的細(xì)節(jié)服務(wù)來(lái)聚集門(mén)店人氣，提高客戶黏性，打造線上商城+實(shí)體門(mén)店+社區(qū)服務(wù)的復(fù)合收銀模式。