牛肉牛筋經過多年實踐，吸收各派牛肉牛筋做法所長，迎合現代人口味，提煉出的牛肉牛筋的制造/精制工藝。牛肉牛筋及系列牛肉菜品自成一派，風味獨樹一幟，形成自己的品牌“牛萊味”，牛肉牛筋致力于牛肉餐飲的傳承、研發和推廣，在不斷完善產業化發展、標準化管理的同時，并依靠自身的管理運作體系，為顧客提供安全、健康、營養的純綠色食品。
牛肉牛筋高營養、高蛋白、低糖、低脂肪、低，具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到結果，養生作用十分明顯。牛肉牛筋以黃牛為原料，選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經結合傳統工藝久經熬制而成，保留牛肉、牛骨自身營養價值、加上配料包含的十幾種藥材，常喝此湯可強體壯骨祛病延年。牛肉牛筋湯人、味足醇厚、醇鮮可口，喝多不上火，嗓不干，再配以黃犇記其他特色全牛菜品，令人百吃不厭。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用，配合日照特色大餅一起食用，更是令人回味無窮，受到大眾消費者及食客的厚愛。
牛全身是寶，以牛為主要佐料的菜品更是深得消費者喜愛，具有消費群體廣泛，上餐速度快、價格適合任何基層的消費者，人人消費的起的特點，市場空間大，客流量充足，回頭客眾多，發展潛力巨大。黃犇記始終以“弘揚中華美食，打造特色餐飲文化”為己任，致力于全牛系列餐飲的傳承及發展，研發了風味獨特的全牛系列菜品，成為市場廣闊，經營穩固、收銀可觀的創業項目。現在，牛肉牛筋實現了連鎖經營，被認定為推廣項目，面臨更大的發展機遇，公司將與更多的合作者協同合作、發揚優勢，共同開發廣闊的特色美食市場，打造中式快餐業特色連鎖品牌。
1、品牌優勢
品牌有著多年的運營經驗，不僅專業性強，而且總部實力也很雄厚，能夠為加盟店提供多重的加盟支持，為加盟店提供堅實的后盾支持。
2、產品優勢
總部擁有強大的設計和生產能力，不定期推出新品，充足的貨源確保供貨及時。
3、技術優勢
牛肉牛筋擁有一支專業的技術團隊，可為您提供全面的技術培訓，讓您的店面保持競爭力。
4、培訓優勢
牛肉牛筋總部擁有強大的培訓支持體系，為加盟商提供統一的店鋪管理人才培訓，包括了品牌理念、店鋪管理、實際操作、服務等，支持開業支援，對店員進行培訓及店鋪管理的再培訓，確保店鋪的正常運營。
5、服務優勢
品牌十分強調服務的重要性，因而會為加盟店提供不同方面的服務培訓，提升加盟店的服務質量。同時，總部也會十分關注加盟店各個階段的發展情況，并及時的給予相關的指導和幫助。完善的后期運營服務將會為加盟店解決不少的難題。
6、加盟優勢
牛肉牛筋有專門成立營銷策劃中心，從品牌整合傳播到區域市場運作，為加盟商提供多方面、可持續發展的營銷戰略指導，確保各加盟店的生存與發展壯大。
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