開店創業選準項目和模式是關鍵，香豆腐是傳統小吃中的經典，她源于豆腐鼻祖劉安，其傳人劉受名言啟發，研創出香豆腐項目，香豆腐一經上市立即不錯，引發了香豆腐與臭豆腐的美食大戰，香豆腐叫板臭豆腐的事件也讓斗腐倌香豆腐一夜成名，兩千年歷史的豆腐美食品從此煥發出新的生機與活力。
香豆腐因為“消費人群大眾化、開店面積不求大、制作加工簡單化、出品速度快捷化”而發展迅速，在湖南及周邊省份已經成為了主流特色小吃。香豆腐已經研發出三大系列數十個單品，2011年香豆腐項目核心競爭力再次提升，在小吃行業打造“香豆腐全品小吃店”新模式，將小吃店、涼菜店、特產店濃縮為一體，實現了同一個顧客銷售三種產品給他的目標，客單價得到了很大提升。
豆腐是傳統風味食品，香豆腐發明是豆腐發展史上一個新的“食”代，它讓消費者從此吃到了正真的好豆腐。香豆腐叫板臭豆腐旗子鮮明，香豆腐美味個性突出，香豆腐品種人見人愛。香豆腐館制造的香辣醬讓不同品種的豆腐實現了美味的飛躍，輕松做到品種多樣、產品豐富，從而讓顧客百吃不厭。香豆腐絕配系列是將豆腐適合搭配的產品特色發揮到，香豆腐配香腸、香豆腐配魚、香豆腐配酸蘿卜、香豆腐配雞爪等一經推出同樣受到消費者喜愛。斗腐倌香豆腐以豆腐主題賣特色小吃，打造出發展潛力無限、生命周期更長的小吃品牌，就是做老店的開始。
來源于湖南的傳統小吃，具有鮮香味美的特點
香豆腐是人們在城市的大街小巷經常可以看到的一種小吃，是從湖南地區發展過來的，具有鮮香美味的特點，品牌從創建到現在已經有10年的時間，現已在全國各地發展了幾百家加盟門店，都是采用新鮮的嫩豆腐加工制作的，具有外焦內嫩、口口傳香的特點，在街頭可以聚集較多的人群；香豆腐都是按照5元每份或者1優惠每份來售賣的，具有物美價廉的特點。
是在專用的廚具上加工制作的，可以添加多種不同的醬料
香豆腐都是在可食用級別304不銹鋼的鐵板上煎至而成的，使用的是一次性純植物油，減少使用老油的情況，在煎至的過程中，需要上面翻動進行煎至，可以根據顧客的要求，添加甜面醬、剁椒醬、孜然粉、小米椒、蔥花、紅油辣椒等多種輔料在上面，制作出不同口味的香豆腐，滿足不同城市人群的飲食口味特點，在各個城市都銷售地比較好。
小本加盟經營，檔口小店即可創業
加盟香豆腐，其門店屬于小本加盟經營，萬元就可以起步，10平米的檔口小店就可以經營，公司總部會給加盟商提供香豆腐煎至技術的培訓，烹飪的流程比較簡單，1-2天的時間就可以輕松地學會；其豆腐都是在冰箱中冷藏的，即使在炎熱的夏季也不用擔心會變酸變質的情況，一年四季都可以保持較為新鮮的口感。
適用的人群比較廣，蛋白質含量高
香豆腐是3歲以上的兒童都可以吃的傳統美食，豆腐的主要原料是黃豆，所含有的蛋白質含量比較高，還含有黃酮、維生素、脂肪等營養物質，對人體的健康是非常有好處的，因此備受各類人群的歡迎；香豆腐可以和多種美食搭配在一起食用，比如雞爪、酸蘿卜、香腸等。
1、對餐飲行業有一定的認識和了解，或從事相關行業;
2、具有一定的創業資金;
3、具有很強的經營管理能力及溝通能力;
4、代理商應認同公司經營理念，不做有損公司形象行為;
5、具有合格的服務意識和團隊精神。
6、嚴格遵守總部各項規章制度。
1、會議、培訓、廣告等招商渠道，了解企業概況及經營模式；
2、了解加盟條件及要求；
3、達成共識，簽意向合作書；
4、資格審核：總部對創業者進行審核，確認創業者的合作資格。
5、雙方準備各項文件：簽定加盟意向書/加盟合約；
6、選址裝修:加盟商按照總部提供的統一設計方案進行裝修，裝修完畢提前一周時間通知總部；
7、申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證復印件,總部根據申請人提供的標準圖紙設計全套裝修圖紙并根據裝修標準給予裝修；
8、試營業準備：人員招聘，服務推廣等。
9、正試開業,后期服務：后期公司會安排專人對經營給予指導和建議，并不斷優化和，讓創業者經營簡單操作，輕松創業。
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