漁坊把傳承歷史的烤魚秘方與現代口味相結合，酸甜麻辣酣暢淋漓，迎合了消費者眾多口味，是傳統烤魚的升級品牌。養生潮流和先烤后涮的工藝更加讓食客感受到了別店無法品嘗的營養與美味，在漁坊，不僅吃的過癮，更有星級酒店的感受。
漁坊不斷調整及工藝，在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時，又創造了奧爾良口味、新西蘭風味等十幾種味型，滿足了不同人的口味需求。漁坊一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單一的缺點，不但有魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭。
漁坊精選四十多種中草藥及調料，結合現代營養學及烹飪學理論經科學方法調制而成。“漁坊”系列以其的品質，結合火鍋的特點，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養，衛生安全等特點，贏得了廣大消費者的信賴。
漁坊運用先烤后燉的烹飪工藝，營養豐富、口味奇絕。魚肉經整體腌制后入爐控溫烤制，再放于湯汁之中讓食者邊燉邊吃。專屬的制造自有工藝，讓漁坊在嘴里頰齒留香，回味無窮。漁坊經過數代傳人的創立與改良，加入30多種制造香料，翻新出十多種口味口味，形成獨特的麻辣鮮香美味。與別的烤魚相比，漁坊魚肉外焦里嫩、燒烤味濃郁但不膩，味道更加香辣，特征更加明顯，尤其以麻辣鮮香的氣味、金黃油亮的色澤和皮脆肉嫩的口感著稱于世。漁坊先烤后燉，做法考究，口味獨特，在注重形美、味美的同時，兼顧膳食營養成分的攝入比例，滿足不同消費者對口味和營養的追求，料入魚肉，魚鮮味美，回味無窮。
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