特色美食如意江南鎮(zhèn)江鍋蓋面

2010年，鎮(zhèn)江如意江南餐飲管理有限公司成功推出“如意江南 ”加盟項目，短短2年間，在鎮(zhèn)江如意江南“弘揚飲食文化，傳遞致富夢想”經(jīng)營理念的引路下，“如意江南”一躍成為炭火煲行業(yè)知名品牌。“如意江南現(xiàn)象”、“如意江南模式”也在一夜之

間成為行業(yè)典范和輿論焦點，成為業(yè)界爭相研究借鑒的標桿與榜樣。

在成功面前，如意江南人沒有驕傲，沒有自滿，而是繼續(xù)堅持“好產(chǎn)品、好管理、好服務”的企業(yè)精神，繼續(xù)邁向前進。如今，鎮(zhèn)江如意江南餐飲管理有限公司已演繹為以餐飲業(yè)為龍頭，食品研究、銷售配送等為主導，以資本運營為紐帶，連鎖經(jīng)營為模

式的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)，并將在未來取得更加迅猛的發(fā)展。

1、 厚積薄發(fā)

2008年初我們考察江南餐飲市場，一年找尋篩選江南3種特色小吃：鎮(zhèn)江鍋蓋面 江南瓦罐煨湯 江南特色炒飯，不斷實踐深入研發(fā)。聘請名廚不斷改善。研發(fā)出廣受消費者喜愛的地方特色美食。

2、 實踐檢驗

2009年于江蘇鎮(zhèn)江進行試點，從實際出發(fā)，不斷改善經(jīng)過一年多實踐屢創(chuàng)佳績成果喜人，我們以特色風味，服務成為行業(yè)翹楚。

3、 合作共贏

2010年我們以成熟的品質，好的管理，獨特的風味，推廣全國市場。統(tǒng)一策劃，統(tǒng)一自有工藝，服務為加盟商保駕護航。

唐朝詩人張籍有詩云：“北人避胡多在南，南人至今能晉語”。西晉永嘉之亂后，北方衣冠望族帶著北方農作物和先進生產(chǎn)技術舉族南下，渡過長江，首先到達的便是鎮(zhèn)江，他們的到來不僅改變了鎮(zhèn)江原有的糧食作物結構也將北方的面食習慣帶到了鎮(zhèn)江地

區(qū)。《至順鎮(zhèn)江志》載: “晉大興元年,詔曰:徐、揚二州,土宜三麥,可督令旱地投秋下種,至夏而熟,繼新故之交,於以周濟,所益甚大”。在流傳千余年的過程中，面食又與鎮(zhèn)江當?shù)靥赜械拇a頭文化相結合形成了別具特色的鎮(zhèn)江鍋蓋面。

自古名城出名食，鎮(zhèn)江“三怪”的傳說古老而富有魅力，在鎮(zhèn)江流傳著頗具順口溜色彩的《三怪謠》：“香醋擺不壞、肴肉不當菜、面鍋里面煮鍋蓋”，故有“不到長城非好漢，不嘗‘三怪’太遺憾”之說
開業(yè)扶持

1、物料配送支持 2、師傅帶點支持

售后扶持

1、新品研發(fā)支持：免費學習新技術，無限享受公司系列優(yōu)惠政策及全新燙料和澆頭等產(chǎn)品使用權。

2、營銷方案支持：提供門店重要節(jié)日常規(guī)營銷方式。

3、跟蹤監(jiān)督及指導：總部會不定期巡訪，給予各加盟經(jīng)營管理上的指導、溝通協(xié)作等。

4、客戶服務支持：專職客服專員，定期密集電放尋訪，了解加盟店的實際經(jīng)營情況，傳達總部的全新動向及政策，切實解決加盟商日常經(jīng)營中碰到的問題。